توقيع الإبداع في المطبخ

في BT Lounge Ünye، يُعد طبق الشيف الخاص تعبيرًا مباشرًا عن هوية المطبخ ورؤية الشيف، وليس مجرد اختيار إضافي في قائمة الطعام. يتميز هذا الطبق بتصميمه القائم على سطحين مختلفين، مفتوح ومغلق، ليمنح الضيف تجربة متكاملة تجمع بين التنوع البصري والعمق في النكهة. منذ لحظة تقديمه، يوحي الطبق بأنه تجربة مختلفة ومقصودة بكل تفاصيلها.

يحتوي السطح المفتوح على الفطر، وفلفل الهالبينو، وفلفل الكابيا الأحمر، ليقدّم مزيجًا عطريًا متوازنًا يجمع بين العمق والانتعاش. يمنح الفطر نكهة غنية، بينما يضيف الهالبينو حرارة خفيفة ومدروسة، ويكمل فلفل الكابيا الطابع الحلو الطبيعي. في المقابل، يكشف الجزء المغلق عن نكهات أكثر كثافة، حيث تمتزج البسطرمة بنكهتها القوية مع الكافورما ذات الجذور التقليدية، ويأتي البيض ليمنح الطبق قوامًا متماسكًا وتوازنًا مثالياً.

تكمن قوة طبق الشيف الخاص في التناسق بين هذين الجانبين المختلفين. فبدلاً من التناقض، نجد تكاملًا مدروسًا يسمح للنكهات بالتعايش دون أن تطغى إحداها على الأخرى. يعكس هذا الأسلوب فهماً عميقاً للمطبخ العصري، حيث تُحترم التقاليد ولكن يُعاد تقديمها بروح جديدة. هذا الطبق موجّه لمن يبحث عن تجربة غير تقليدية، ولمن يقدّر الإبداع والهوية في الطعام.

في أونيا، حيث يزداد الاهتمام بالأطباق المميزة والتجارب الفريدة، يبرز طبق الشيف الخاص في BT Lounge كخيار استثنائي. إنه طبق يحمل توقيع المطبخ ويجسّد فلسفته بوضوح. في BT Lounge Ünye، لا يُقدَّم هذا الطبق كوجبة فحسب، بل كرسالة تعكس الشغف والدقة والتميّز.